題名：お寿司におけるワサビの大人的な存在意義 報告者：トンカツる 近年、100円で食べられる回転寿司が流行し、お寿司の世間への広がりがよく分かる。広がるのは潜在的な需要があるからであり、潜在的な需要があれば、供給も必要となる。経済的に需要と供給に関しては図のような曲線を描くが、現在の回転寿司屋の増え方は、今のお寿司事情における需要と供給が、図の左側に位置していることをも意味し、需要量と供給量がP1までに到達していない曲線のライン上にあることが予想される。そのため、これからも供…